2012年12月7日 星期五

巧遇林口合宜住宅基地的拆遷戶居民

半年前(拆除前)。翻攝自google街景圖
現在:沒有系統的急拆,很多原本可以再利用的舊料成為廢料。

前幾天與銘傳大學建築研究所教授王价巨老師小聊一下,他提到這陣子擔任建築執照預審委員、審查A7合宜住宅,除了基地安全問題尚未順利解決外,古厝及老屋在沒有任何評估的狀況下一律拆除,「不到六個月,百年以上的老房子、四五十年的古厝,屋主都要自己拆掉,有些住戶是邊流淚邊拆祖傳的房子。」

2012年10月30日 星期二

嘉義《創意森活展》:日式老宿舍群裡的古早生活味

展區裡的日式老宿舍外觀
一直對國內日治時期的日式木造老宿舍深感興趣,上個月很幸運,在台東關山鎮禮物盒子民宿,甚至有機會可以在站長宿舍內住一晚,雖是首次在國內住這種接近一百歲的木造建築,卻異常感到平靜、好像回到家一樣,我想,如果有前世的話,我應該有一世是在這種房子裡面長大,如果有多一點時間,我還想在緣側(屋簷下的長廊)坐著喝茶、讓小腿在緣側外面輕輕搖晃著,然後在這裡打個盹也好。

2012年10月25日 星期四

轉貼:台灣當季農產品資訊


(以下轉貼朋友的整理信,感謝分享!)
最近在想有沒有辦法查詢台灣當季農產品資訊, 找了一下發現有不少資源, 整理一些給大家參考。

2012年10月10日 星期三

厚葉榕 vs.西曬牆


前幾天去台東網友Sony他們家短暫停留(感謝他分享一些幼苗給我),發現他老家的西晒面有種植物,我看葉子圓圓厚厚的,第一個反應就猜說這應該是「薜荔」吧?牆面若不夠結實、應會被薜荔鑽出細縫吧?

2012年10月9日 星期二

藤編的原住民採集背袋



這是在台東「宏昌客家菜館」看到的產品,老闆鍾先生很喜歡收藏各種傳統手工作品,他說這是關山村落一位原住民vuvu所編織而成(我忘記哪族了),每個月只生產兩三個,她心情好的時候三個、心情不好或很忙的時候可能就一兩個,有時候他去催vuvu,還會被唸呢 XD 

鍾先生感嘆說,這個手藝並沒有傳承,如果哪天vuvu走了,這個包包就不會再被生產。 背包的設計比例俐落、編織也紮實(藤是vuvu自己去山上採集野藤、回來曬乾處理之後才使用)、背起來頗舒服不硬,每個包包平均要花兩週才編織完成,我看到就很想拿來當菜籃或放務農工具,但我已經有水桶當容器了。

包包要價2000多元,其實若論製作工時跟採集成本,並不算貴,但是想到回去可能會被家人碎唸還是作罷,若真的有人很喜歡而且會用到它,還真的可以考慮看看囉!
(裝筆電OK!限晴天~)

 PS.感謝SaSa美眉當麻豆~

自家採種的種子是農夫的命

秋天,又是播種的季節,今天參加秀明農法老師詹武龍在竹北璞玉田舉辦的「種子交換」聚會,有許多種子是自家採種,秋天較適合種植十字花科植物,夏天十字花科抵抗力弱,會有其他蟲害,而秋冬十字花科比較強,比較有能力可以生存下去。也適合種白蘿蔔、紅蘿蔔等作物。

現場有同學問,種子為什麼要自家採種呢?去買不就好了嗎?有的也可以直接買菜苗啊! 詹武龍說,種子是農夫的命,如果只是去買種子或菜苗來種、再拿作物去賣,那就像是代工,賺取利潤微薄又價位被控制的作物。

今日市面上可購買到的優良種子,大多需要配合農藥肥料來種,或者第一代很強健,但到第二代、第三代就很弱,如果都用買的,則市場可以決定種子價格、以及你收成時的菜價與果實價格。

農夫脖子被掐著走,充其量只是在做「代工」,成本與產品都被市場牽制。

如果能夠自家採種,培養出屬於自己土地的強健後代,即使將來種子或肥料漲價也不用擔心了! 自家採種若能落實到家庭的陽台菜園之中也不錯,經武龍老師建議,我自己種的小白菜、花椰菜,有留下種子,目前是到第二代、正在培養第三代中。 


圖片說明(左)種子交換聚會,武龍正在講述不同作物的種植方式,我這才知道,如果讓紅蘿蔔先在水盤中發芽一些在種下去,就可以避免被螞蟻偷搬走的狀況。(右上)我拿到沖繩蘿蔔、萬丹紅豆、芹菜、切葉白菜的種子。(右下)我在陽台種的小白菜第一代所結的豆莢與種子,要挑出來放到玻璃瓶裡保存了。

舊木料缺痕的彌補法


用舊木料在做家具或蓋房子的時候,時常會遇到木料受傷、或在拆除時造成的缺痕,有人選擇保留原樣、再整根用噴砂做表面保護,但這樣成本較高、觸感也會略微失真。

書法家川添,則選用石子,小碎石與實木也形成另外一種和諧的美。

如果從照片看,似乎就是用白水泥混小石填入木頭的缺洞裡面,不過川添希望水泥和木頭的附著力更穩固一些,所以他會先在木頭缺洞裡面釘上密密的細型頭釘,讓白水泥在乾掉之後,有更大的抓著面。白水泥也間接保護了缺洞、較能夠避免白蟻或蛀蟲進駐。

感謝早生蘿蔔的賞臉

八月底、九月初,還是炎炎夏日,當時不清楚季節對播種的影響有多大,加上黏土的土質,許多蔬菜都被太陽曬爛、或者被乾掉的土壤給夾死、或者在剛播種就被螞蟻搬走,我首月在租來的市民農園的實驗(實驗半農半X的方法對我而言可行與否),唯一穩穩成長的作物就是早生蘿蔔,8/25播種,一眠大一吋,全程沒有灑肥料,只是把周遭的鬼針草拔下來覆蓋在他們周圍,持續的用覆蓋物幫它遮住炎熱與保溼。

我看著他們的葉子越來越大,覺得很開心,內心幻想著小時候課本畫的:全家人跟白蘿蔔拔河的畫面,想說何時才能夠拔啊?

前天,隔壁的農友來看白蘿蔔,因為他們有灑肥料,白蘿蔔的生長情況卻不佳,於是過來詢問我的種植方式,我什麼都沒做,就是用覆蓋物而已。

農友突然驚呼,「白蘿蔔已經可以拔了喔!有的已經裂開~再不拔會變空心喔!」我才知道原來白蘿蔔不一定要長到跟小腿一樣長!也有小小顆的白蘿蔔品種!(以前在菜市場買的小顆白蘿蔔,還以為是兒童期的白蘿蔔被採下來勒!)

早生蘿蔔共有六顆順利長大,這兩天我跟鄰居小朋友拔了四顆,老實說,還蠻有成就感的(畢竟是我種少數存活的幾樣作物),我拔的那兩顆,到現在還冰在冰箱捨不得煮,也許明天吧!然後,最後剩下的兩顆,就要留在原地不拔、準備留種採種。


上圖照片(左)9/1的幼苗,一開始我不知道蘿蔔不能種太近,後來自己想蘿蔔長大會很擠,所以開始疏苗,但是幼苗都很強壯,於是我就移植到另外一小塊,但因為多次不小心踩到,他們沒能存活下來。(中)今天要拔的蘿蔔,蘿蔔頭已經外露出來,有經驗的農友說,這樣就可以採了!這麼白皙的臉,讓人很難不在上面塗鴉。(右)邀請鄰居及可愛的小朋友來玩,也讓她們體驗拔蘿蔔,原來沒有想像中的費力,輕鬆一拔就可以了!

中秋節,從開心農場回家的路上,拍到偽裝成路燈的月亮。

2012年10月5日 星期五

自然農法楊桃酵素 適合喜歡酸甜甘滋味的人(可團購)

一般果園下方的草,通常除草除的很乾淨、乾土外露,有的甚至有灑藥,讓草皮變成一片枯黃。
夏耘農莊義隆大哥家的楊桃園,土壤乾淨
,有多種類的雜草,甚至有的楊桃樹下出現過貓生長,隨著風吹繁殖成一整片,在清晨陽光的照射下,充滿活力 :-) 

2012年9月14日 星期五

竹北中華路旁的「綠屋頂」

(塗鴉牆2011.7.11)

在竹北市的中華路旁,有個機車行、留著「一株」很酷的「綠屋頂」。

2012年8月30日 星期四

舊料牆

(塗鴉牆2011.5.12)
在發哥與桂子的店裡頭與深山木屋,有幾面用廢木料拼湊出來的大牆面或門,斑駁且古早的顏色漆穿插搭配,個人覺得很耐看。

水晶肥皂洗衣服


(塗鴉牆 2011.2.25) 今天又要洗衣服了,把泡的軟軟的水晶肥皂加進去,洗的乾淨而且又超便宜的! 室友把1/2顆水晶肥皂先丟到一般桶子泡兩週,然後戴上手套把它揉散,再泡一週,就可以裝進畫面中5公升的桶子中了,每次倒出500cc左右的量,我們就拿來洗約3-4天量的兩人正常使用冬天衣物。








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2012年7月30日 星期一

田園夢,從「土地」開始思考,而不是房子


常常有些人買了地之後,只顧著決定房子要擺哪裡才有view、什麼樣造型才好看,他們誤以為房子是整個程序的重心,這是大錯特錯。

宜蘭、花東的農夫及原住民,其實對於有些外來移民的心態感到十分頭疼,因為他們的無知、濫蓋,不只讓自己的居住環境顯得荒謬可笑、也影響到當地居民的視覺、甚至遮住了周邊稻田的陽光。

假如你真的有一塊地,尤其是鄉下郊區的農地、荒地,就要帶著珍惜與共好的心態。不能用上對下的父權姿態對待那塊地,不能因為覺得是自己買了、就用對待無生命物體態度對待土地。

2012年6月8日 星期五

從無感邁向好感 讓工作成為美好生活的一部分




有些朋友喜歡把工作跟生活完全區隔,想法是希望工作不要影響生活、生活不要影響工作,我也很支持這樣的觀點。

2012年6月7日 星期四

跟著小牛米米犁田去


這一切,都是為了體驗「赤腳踩在泥土上」的「感覺」。
這是剛從軟軟的水田裡面走出來時拍的。

從沒有赤腳踩在軟泥土裡面的我,每每聽到受訪的屋主講述他們做土磚、赤腳踩在黏土中的爽感就很羨慕。平常我會到比較乾淨又柔軟的公園,赤腳走幾步。

2012年5月24日 星期四

手繪 圖



這兩天在總編及自由之丘同事的"柔性"督促之下,專心的畫了幾張手繪圖,圖中這張幾乎花了一天的時間,反覆塗改,終於把圖中這個老屋改成的辦公空間的平面及全區相對位置示意圖畫出來了。

有人問說,書中的那些手繪圖是怎麼畫的?如果今天剛好受訪者留有現成的平面圖那是最好了,我可以邊看他們提供的圖,邊對照現場狀況來畫。

但是大多時候是根本沒有圖可以參考(就像照片的個案)。有時是因為他們現場邊改邊想、沒畫圖,有時候是圖不知道丟到哪去了,這時候我只能憑著自己在空間中的印象,還有反覆對照我所拍的每個空間及角落細節,有時還要用google map的衛星或3D去核對外觀及座向。

通常如果從樑柱的位置去推,大概可以看出端倪。然後,遇到有疑問就問受訪者、或者若時間可以,就再到現場一次,以便確認。但是手繪圖當然不可能像是用電腦那樣準確,盡量拿捏個大概的比例。

那為什麼要畫手繪圖呢?

一來是因為,有時候一個空間的設計,我覺得必須對照圖面,比較容易讓人搞懂,而根據讀者反應,手繪圖似乎又比電腦畫的圖讓人覺得親切(好啦,其實我也不太想用電腦畫,覺得好難唷)。

二來是,我其實很享受畫手繪圖的過程,用筆觸去遊覽,每道牆面的交接、開窗、家具擺設,有些角落雖然沒有印象,但可以先自行推敲,然後再與受訪者確認,如果答對了,自己就好像中了頭彩那樣開心呢!♥

先用鉛筆畫草稿,這是佔最久時間的,因為要花很多心血去拿捏比例尺度,有時候一個空間得塗掉重畫四、五次...然後,當一切定案、準備上黑線時,是一整個開心哪!這表示到了第二階段了...^^

我會把眼鏡摘下(不知道是不是老花眼?)筆拿穩、慢慢的、力道均衡的把黑色線條描在鉛筆線條上...總是先從牆壁開始描,然後以圖名收尾。

畫手繪圖有時比寫稿更享受,上線條時心情必須平靜不能浮躁,要謝謝讀者對手繪圖的喜愛,讓我有機會可以在這本新書裡面繼續畫下去~ ^^ ♥




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2012年5月6日 星期日

《蘇打醋 洗髮精》



用「小蘇打+醋」洗頭髮已經四個月了,一整個覺得超舒服清爽的。(上圖的左下為醋、右下為小蘇打粉、上圖為溫水)

不會太乾澀、也不再有洗不乾淨的感覺。而且,可以過好幾天才會覺得需要再洗頭髮,以前撐最多三天吧,通常兩天要洗頭的,用蘇打醋洗頭之後,可以撐到五天,直到最近天氣比較熱,有流汗流很多的話,就要依照自己的潔癖程度來決定要不要洗 XD。
之前用過許多洗髮精,總覺得洗完之後很乾澀,包括一些滋潤保溼的有機洗髮精,不知道是不是因為所在地的水質比較有石灰質的關係,總之,一直很苦惱找不到合適的洗髮精。
後來看到廚房的小蘇打粉,想說試試看,一開始只有小蘇打+水,洗完還是有點澀澀的,上網查了一下,有人是用小蘇打洗完之後,再用醋當潤髮乳。洗完之後十分驚訝於它的柔順感!大推!
雖然沒有泡泡,但是洗的乾淨又不會乾澀,勝過之前忍痛買的八百元法國有機洗髮精,可惜沒有長髮也不上相,不然就來個甩頭慢動作360度~

◎配方:(如以下影片,可從1:17開始看)

1.小蘇打:水=1:15~20 揉洗乾頭皮之後
2.不必用水沖過
3.用醋:水=1:10 潤髮
可依照自身感受調整

◎注意1:頭髮不要先沾水,直接倒小蘇打水在乾髮上。
◎注意2:天氣冷時,我用溫熱水調,才不會有「醍醐灌頂」的驚悚感。




示範影片可從1:17開始看,但是他們的水量跟蘇打的量都相對多好多,他們是把小蘇打水把頭髮沾濕之後,再倒入醋水到頭髮裡面。

缺點是,外出時很難隨身攜帶,只能改用旅行皂取代。然後,怕醋味的人會覺得不好聞,奇怪的是,洗完之後,一點醋味也沒有。(我有叫室友聞頭皮,沒有味道)

PS.醋,我是用最便宜的一般糯米醋,一大瓶不到30元。小蘇打粉,我用的是食品級的,小包買很貴,網路上有2公斤70元的。


蘇打醋洗頭髮說明 英文版





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2012年4月7日 星期六

住家小旅行(到屋主家做客4 活動記錄)

一夥人前往阿凱在三義租的度假小屋,路程中 :-)

直到當天晚上,開車回家時,我仍然覺得很開心,今天的活動帶來的氣氛,既活絡又自在。

2012年3月27日 星期二

親愛的,你今天依法行政了嗎?(轉貼)


原文出處

圖片提供_陳國榮
文__陳國榮


凌晨兩點,你在網路上看見了夥伴們驚慌的留言,說今晚兩點就會來強制拆除,警力已經開始在分局集結了。

你望了一眼熟睡的老婆,親了親她的臉頰,不管她的依唔抗議,披上外套出門了。

凌晨三點,士林王家前面聚集了兩百多人,大家手拉著手做成一排又一排的人牆,這是你們唯一的憑恃了,儘管看起來如此弱小...

2012年3月26日 星期一

(已額滿)到屋主家做客(4):《老屋綠改造》書中的阿凱台中老公寓+(未公開的)三義老古厝

(已額滿)

感謝阿凱願意撥出珍貴的假日下午開放自宅,分享自家老公寓(四樓,約28坪)改造過程,並分享如何透過植栽的選取,用自然又平價的方式,在喧囂的都市中,營造自成一格的雅緻住家。

2012年3月5日 星期一

Discovery播《求生鐵人雙拍檔:蒙塞拉特火山島》

記得前幾週在家裡,看求生鐵人雙拍檔,有一次他們到一個被火山灰淹沒過的蒙塞拉特火山島求生,裡面很多房子、但都已經完全無人居住,不過倒是還有當初人類引進的雞群繁衍下來。

於是乎麥可要露絲去抓一隻雞、並把牠給殺了,然後他負責升火,以便他們可以吃烤雞。從來沒殺過雞的露絲,抓到雞之後,反而把牠當成寵物、還想幫牠取名,開始抱牠哄牠(我應該也會這樣),帶回去給麥可之後,麥可生氣且納悶為什麼她沒殺了牠?

2012年2月22日 星期三

小火爐煮湯 寒冬面紅紅 腳燒燒

用炭煮開的糙米五榖粥,不必先泡水,大約兩小時以內煮開。
一開始會想到用小火爐煮東西,是在去年冬天,因為拜訪了讀者林瓊夫婦的家。 原本重點是要去看他們的頂樓菜園的,欣賞完十分專業的頂樓菜園之後,主人邀請我喝一碗他們煮的紅豆湯,紅豆已經被煮爛、煮開,即使不加糖,也很順口。

2012年1月20日 星期五

餐桌上的食物,都是熟人生產的

平常去小吃店、或者去餐廳吃,我們應該不太會去想說,是誰種它的,總之,就是農夫囉!那些食物的製作者,應該都是無親無故的、完全不認識的。

今天,當我準備好晚餐、準備大開殺戒時,突然察覺到,今天這幾道菜,我幾乎都認識種它或做它的人是誰,這種感覺很妙!(當然啦,沒幾道菜,才有辦法製造出這種機率)
 

2012年1月18日 星期三

新書推薦 我的耕食生活:關於耕種、食物與愛情

圖片提供_大塊文化
很喜歡這本書的英文書名:《The Dirty Life On Farming, Food, and Love》,因為內容真的很dirty,有血、有腸、有糞、有土、有生老病死,但因為風土民情,我完全可以理解出版社為什麼不直接翻成「骯髒生活」。

從第一章開始,我就覺得自己跟這位作者Kristin Kimball有些接近的工作及家庭背景。之前跟她一樣,曾經擔任過旅遊雜誌採訪編輯,體驗過吃香喝辣、住好吃好玩樂一律有人贊助的日子。

2012年1月15日 星期日

雨棍,製造出如雨滴及溪水般的聲音

雨棍近照
深夜,不厭其煩的將雨棍緩緩的往左傾,聽它滴滴答答的聲音,然後...再往右傾,傾斜的角度可以決定聲音的大小與速度,進而產生像溪流、或者滴滴答答的雨聲。你可以把耳朵緊貼著竹面,更有臨場感。