阿寬本來是清大電機系畢的園區工程師，後來對影像與美食深感興趣，經不起內心的召喚，他決定轉職私廚。於2012年開始於新竹寶山的租用公寓經營私廚，後來又搬到新竹市中心的連棟透天。他把私廚規劃在二樓，自己則住在三樓。
他努力自學烹調技術，至今兩手仍留有被高溫油滴燙傷的疤痕。轉職過程，最擔心的反而是阿寬的母親。畢竟，兒子本來是稱號響亮的「竹科工程師」，怎麼跟老家親友們解釋兒子現在在幫人煮飯？而且還不是煮500桌，是煮一桌？！身為獨子的阿寬，眼看媽媽擔心到快得憂鬱症了，使出絕招，送一個大型銅鍋給媽媽...
在聽阿寬描述的過程中，宛如在聽一齣美好的喜劇。但這其中還是包含許多喜怒哀樂、笑中帶淚、收入成本支出也要控管。來聽聽阿寬怎麼說？
阿寬的私廚：寬廚
老婆的甜點店：小墊子
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