（相信自然、和自然一起工作）
Respect mother nature, you won't put any poison on her.
（尊重土地之母，你不會在母親身上下毒。）
（承上篇）
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| 稻農來米之神中心上課，圖為結業典禮。 後方神像為乾稻草編織的米之神神像，奇怪的是，Daycha說十多年來從未發霉爛掉過。 @翻攝自Daycha投影片 |
泰國每年出口700~1000萬噸的稻米，是20多年來全球第一的稻米出口國，全國近1/3的人都在務農。
然而，在Daycha決定開始從農的27年前，稻農卻是泰國最貧窮的一群人。Daycha開始追溯，赫然發現竟是綠色革命（慣行農法）惹的禍！
綠色革命把泰國的傳統稻米（一年一收）改成高產量稻米（一年三收），搭配農藥與化肥的組合套餐，一開始前五年，農民樂壞了，病蟲害大減、產量大增。不過，地力有限，稻米產量達到飽和、不會再成長，但農藥與化肥用量卻必須持續增加，才能維持一定的產量...農民開始負債。在Daycha所在的省份，每年產量雖高達100萬噸，每位農夫每年的負債卻高達50萬泰銖（約台幣49萬），農夫還不了債，只好賣地還錢、然後再轉而跟地主租一塊地來耕作。
也因此，當Daycha決心務農之後，發現最好的解法，就是降低耕作成本，如果不用花錢買農藥跟化肥，而稻米的產量可以依舊或更好，那就可以幫忙農民脫離債務。
Daycha回想綠色革命之前，老一輩的農民也不需要農藥、化肥，依然可以耕種啊！不過，老一輩的農民也會有病蟲害的困擾。因此Daycha在思索如何回到老一輩的good old day同時，還要調整成為better good old day。「高產量、少勞動、少病蟲害、不太需要改良的品種。」這樣的原則，搭配前篇所述原則找出「對的種子」，使其稻米產量比跨國高產量種子多出20%，成本少了1/3。
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| 用陶盆的方式育種，需要育種八代之後都無虞，才能改成種在土地上。@翻攝自Daycha投影片 |
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| 每個季節，米之神中心都要試種350種左右的稻米。@翻攝自Daycha投影片 |
「對的種子」不但使成本降低，農夫也敢吃自己產的米了。
在種植跨國稻米種子的時候，農民親身感受到農藥的威力，根本不敢吃自己種的米，只敢去買市場賣的、用塑膠袋包裝好的米。I eat what I grow，讓農夫對自己的稻米更有一份信心。
說也奇怪，這麼棒的改變，為什麼在泰國仍有99%的稻農還在實行慣行農法呢？一來是別的省份的稻農根本沒有聽說過Daycha的米之神中心、再者是泰國政府及跨國種子公司幾乎每天都在對稻農「洗腦」、廣告，使用跨國稻種慣行農法是唯一且最佳的選擇。
尤其是選舉期間，資金流向成為候選人十分關注的面向，「所以針對政府與跨國種子公司並肩合作一事，我依然無解、也很無力。」Daycha說，他只能默默的堅守自己的崗位，並且持續推動消費者直接認識、信任農民，「我不鼓勵農民走上有機認證之路，因為成本太高，我希望讓農民的臉本身就是一個認證、一個標章，消費者就直接認農夫的臉、直接選購！」
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| 賴青松種的米（青松米）、憨己園...皆是國內能讓消費者直接選購的稻米之一。 圖為青松米晒夕陽一景。@阿羚/攝（此圖採創用CC原則） |
在演講結束之後的發問時段，我忍不住提出一個疑問，就是，目前台灣走有機之路的農民大都還很辛苦，堅持全不使用農藥的農夫，常常受到周遭慣行農田的波及，要不然就是，有機耕種所培育出來的果實，有些在賣相上會比較吃虧。「是否可以在不傷害人體的前提之下，使用安全值以內的農藥，做最低限度的保護？」
Daycha非常堅決的否認這個提案，他認為，完全不要用是最好的，再怎麼樣，農藥化肥都是不自然的外力、在大地之母身上下毒。依照前篇所述找出對的種子，他認為才是正解。
若是這樣的話，台灣的有機農民要從哪裡去找到各種台灣原始種子？是否可以follow相同的模式去挑選？價格上是否可以調整到跟一般慣行農產品差不多的程度？成本可不可以比慣行農法低？農民之間是否願意分享種子與有機種植技術？...一系列的問題似乎就排山倒海而來了....
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